私が1人の時を狙って、飼い犬を連れて現れ、吠えさせ、犬を放してけしかけます

何か、隣人を上手く煽るやり方はないだろうか。
もう一度やらかしてくれたら、速攻で110番するつもりです。逮捕してもらうつもりです。
私がもう一度隣家の犬に襲われたら、警察も保健所も、注意以上の動きをしてくれると思うのです。
隣家のおっさんは陰湿で、犬や物を使って女1人の時を狙って嫌がらせをします。主人や第三者がいる時は隠れます。
私が1人の時を狙って、飼い犬を連れて現れ、吠えさせ、犬を放してけしかけます。路上を歩いていたところ、門扉を開けてわざと犬を飛び出させて襲わせ、私が噛みつかれて叫んでいる姿を眺めていました。
主人が苦情を言いに行くと、後退りしながら「気をつけます」と答えて、次の日には私の背後から凶暴な犬を至近距離で放して「行け」と煽りました。
隣の田中は頭の程度が低く、後先を考えないタイプなので、悔しかったりイライラしたら、何かやらかしてくれると思うのです。
防犯カメラも設置しました。いつでも動画が撮れる様にスマホを握って行動しています。
合法的に隣の田中をイライラさせる方法を探しています。クソ田中を懲らしめる為なら、もう一度流血して骨折しても構わないです。